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今天是:  

  随着天气越来越热,果汁饮料市场也逐渐热起来。在我市商场街头,随处可见果汁奶茶饮品店,不少还打出了“现榨果汁”的招牌。这些果汁标价从几元到十几元不等,然而真的是现榨吗?记者走访我市多家饮品店发现,不少“现榨果汁”饮品店里的准备材料中都看不到水果。记者调查发现,这些果汁多由富含添加剂的浓缩果浆和白开水勾兑而成,5元一杯的柳橙汁成本仅需3毛钱。

  随着气温不断攀升,不少饮品店生意也日渐火爆。其中,如柳橙汁、西瓜汁、芒果汁、水蜜桃汁等果汁饮品备受追捧,一杯果汁价格少则5元,多则15元。不同口味、不同大小杯均有不同价格。

  在和平路胜利街交叉口处的地下购物街一家名为“喜呵呵”的饮品店里,记者购买了一杯4元钱的柳橙汁。在店里记者看不到任何水果,只见店主拿出一个塑料杯,动作娴熟地从柜台上五颜六色的塑料瓶中找出其中一个,将里面的橙色粘稠液体挤入塑料杯中,然后加满水,最后搅拌均匀。前后也就半分钟时间,一杯果汁就做好了。记者尝了一口发现,果汁又甜又酸,“果味”很浓。

  “你这里卖的果汁怎么没有鲜榨水果?”记者问。店主爽快地说:“我们卖的果汁都是用的浓缩果浆,对人体不会产生任何伤害。我们没有鲜榨果汁,因为普通水果达不到这种浓度,口感也不如这样调制的果汁好。”

  离“喜呵呵”饮品店不远处,一家名为“鲜果时光”的饮品店里,记者看到店主打出了“鲜榨果汁”的招牌,并摆出一排已经装杯的五颜六色的果汁招徕顾客,标价为5元一杯,不时有路人前来购买,多是小孩和年轻人。“我们也有现榨的果汁,那样的要10元一杯,但是味道不如这样调配的好。”店主说。在四平路东风街交叉口附近一家饮品店内,店员告诉记者该店果汁都是采用新鲜水果制作,但是记者环顾四周都没发现任何一种水果。

  记者观察发现,在其他类似“喜呵呵”这样的饮品店也很少看到有新鲜水果,其制作果汁原料多来自“浓缩果浆”。

  “5元只能买1斤芒果,1斤芒果一小杯果汁都榨不出来。”一位不愿透露姓名的业内人士爆料,业内真正用水果榨果汁的并不多,用浓缩果浆不仅省事,而且利润也非常高。“几乎大大小小的自制冷饮店买的果汁都是这样做的。”该业内人士称。很多商家为赚取更多利润都会选择自行购买原料,用浓缩果浆勾兑果汁已成行业“潜规则”,其主要原料就是浓缩果浆,而这种浓缩果浆中含有10余种添加剂。

  在东庄社区附近的一家饮品店内,记者发现有近10种口味的果汁。“我们的果汁都是自己调配,没有现榨的,但价格比别处要便宜。”记者询问原料时,店主告诉记者原料就是浓缩果浆。

       
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