果汁来自水果的液体部分。根据国家标准，果汁饮品分为纯果汁、果汁饮料和果味饮料三种。只有果汁含量达到100％才能叫果汁、纯果汁或100％纯果汁。果汁饮料是在果汁中加入水、糖液等调制而成的，要求果汁含量不低于10％，果味饮料则要求果汁含量不低于5％。后两种果汁含量较少，并且添加了香精、人工色素等添加剂，不如纯果汁营养价值高。所以，最好选择纯果汁，它最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分，不仅能让我们享受到天然果品的香味，同时还能保证丰富的营养，适宜每天饮用。
如今越来越多的家庭购置了榨汁机，188比分随时喝到新鲜的水果汁已经是很方便的事了。不过也有营养专家提醒，水果榨汁后，摈弃了新鲜水果中富含的纤维素，这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。所以，除了牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用营养更全面。